Control de plagas en oficinas y comercios: qué es obligatorio y qué no

Una oficina o una tienda que no vende alimentos no tiene una norma estatal que le obligue a tener un plan de control de plagas como el de un restaurante. El RD 486/1997, que regula los lugares de trabajo, no menciona las plagas. Eso no significa que puedas desentenderte: hay tres casos en los que sí hay obligaciones concretas. Si vendes o manipulas alimentos, si una ordenanza municipal lo exige para tu actividad, o si el edificio tiene instalaciones del anexo I del real decreto de legionella, como el sistema de agua sanitaria o una torre de refrigeración.

¿Qué te obliga según tu caso?

Si estás fuera de Madrid, revisa la ordenanza de salubridad de tu ciudad: cada una fija sus propias obligaciones y no se pueden dar por supuestas.

Comercio de alimentación: las mismas reglas que un bar

Un comercio que vende alimentos al consumidor final es comercio minorista según el RD 1021/2022 (art. 2.a). Tiene que tener un APPCC, que puede aplicar de forma simplificada, con "una persona responsable de su aplicación" (art. 20), y aplicar "procedimientos adecuados de lucha contra las plagas" (Reglamento (CE) 852/2004, anexo II, cap. IX, punto 4). No tener autocontrol puede ser infracción grave, con multas de 5.001 a 20.000 € según la Ley 17/2011 (arts. 51.2 y 52.1).

En la ciudad de Madrid, la ordenanza de 2014 pide además a los comercios de alimentación un plan de plagas documentado y revisado periódicamente, mallas desmontables en ventanas de almacenes y aparatos antiinsectos no químicos donde haya alimentos sin envasar en zonas que comuniquen con el exterior (art. 34). Lo explicamos en qué exige la normativa de control de plagas a un negocio.

Legionella: la obligación que sí puede tener una oficina

El RD 487/2022 excluye los edificios "dedicados al uso exclusivo de vivienda" (art. 3.2). Un edificio de oficinas o un local comercial no lo es, así que, si tiene alguna instalación del anexo I, la norma se aplica entera. Ese anexo incluye el sistema de agua sanitaria, fría y caliente, sin exigir que tenga acumulador ni circuito de retorno; el retorno solo cambia los puntos de muestreo.

Fuente: RD 487/2022, art. 5.3 y anexos IV y V. La documentación del plan se guarda en la propia instalación al menos cinco años (art. 8), y no tenerla es infracción grave (art. 19.2.c). Lo detallamos en el RD 487/2022 explicado.

Aunque no sea obligatorio, ¿conviene?

En una oficina o una tienda las plagas más habituales son roedores, cucarachas en office y aseos, insectos voladores y, en algunos edificios, termitas o avispas; así las enumera, por ejemplo, el pliego de los servicios centrales del Servicio Andaluz de Salud (2022). El riesgo no es la multa, sino el cliente que ve un ratón en la tienda, el cable roído en el cuarto de comunicaciones o la queja de la plantilla.

Lo que suele funcionar en estos espacios:

• Prevención sencilla: basura del office fuera cada día, comida cerrada, juntas y pasos de tubos sellados.
• Pocas visitas bien hechas: revisión de office, aseos, almacén, falsos techos y cuarto de basuras.
• Vigilancia sin veneno: monitores y trampas en un plano; el raticida, solo si hay actividad. Lo explicamos en cebos para roedores.
• Visitas fuera del horario de atención al público y productos sin olor.

¿Cuántas visitas? Ninguna norma lo fija. Como referencias públicas, el pliego de la Delegación de Turismo en Cádiz (2024-2025) fija seis inspecciones al año de roedores y seis de cucarachas, y el de los servicios centrales del SAS (2022), revisiones trimestrales. Lo contamos en cada cuánto hacer control de plagas.

Nosotros revisamos, tratamos cuando hace falta y te dejamos el certificado de cada actuación, también para varias tiendas u oficinas con un solo contrato. Y si el edificio tiene instalaciones sujetas al RD 487/2022, sumamos la legionella al mismo calendario.

¿Cuánto cuesta?

Son cifras con poca base pública. Puedes estimar tu caso en la calculadora y ver más en la página de oficinas y comercios.

Preguntas frecuentes

¿Una oficina necesita certificado de control de plagas?

Ninguna norma estatal lo exige a una oficina sin alimentos. Puede pedírtelo tu ordenanza municipal, el propietario del edificio, un cliente o una auditoría interna. Si tienes uno, que lo firme el responsable técnico de la empresa, como exige el RD 830/2010.

¿Me aplica el APPCC si mi tienda tiene una pequeña zona de cafetería?

Si sirves o vendes alimentos, sí: esa actividad entra en el Reglamento (CE) 852/2004 y necesita su plan de control de plagas.

¿Quién responde de la legionella en un edificio de oficinas alquilado?

El RD 487/2022 hace responsable al titular de la instalación; si la explota otra persona, responde quien la explota (art. 5.1 y 5.2). Contratar una empresa externa no exime de esa responsabilidad (art. 5.10).

¿Puede el personal de limpieza poner insecticida en el office?

Depende de la categoría de usuario que indique la etiqueta, que es obligatorio respetar según el Reglamento (UE) 528/2012. Según el Ministerio de Sanidad, los biocidas de uso por personal profesional pueden usarse en el trabajo si la empresa forma al trabajador y le da los EPI; los de personal profesional especializado exigen la capacitación del RD 830/2010. Para tratar una plaga, lo seguro es una empresa inscrita en el ROESB; lo explicamos en ROESB: comprobar una empresa de control de plagas.